Drei Trauben im Gault Millau Weinguide 2019

"Die angestellten Weine überzeugen auf der ganzen Linie. Sie bestechen durch ihre wohldosierte Kraft und den genau herausgearbeiteten Unterschied der Lagen. Kiefer zeigt, dass er exezellent mit dem Einsatz von Fässern zu spielen weiß. Immer unterstützt das Holz den Wein, nie dominiert es. Dass die Weine gut reifen können, beweist der Baron Chardonnay aus dem Jahr 2014 - die Frucht ist auf dem Rückzug, Würze und erste Reifenoten lösen sie ab."

Alle angestellten Weine erhielten 87 - 93 Punkte. Spitzenreiter ins unser Ambrosia "Bestes Fass" ein Cuveé aus Cabernet Sauvignon & Merlot.