Im Weinberg

Im Weinberg arbeiten wir naturnah und nachhaltig. Seit 20 Jahren verwenden wir nur noch organische Dünger, um unsere Weinberge auch für die kommenden Generationen lebendig zu halten. Jede zweite Wingertzeile begrünen wir und verwenden dafür eine Vielfalt von 24 verschiedenen Pflanzen.

Als Keller nutzen wir in erster Linie das technische Gebäude der ehemaligen Winzergenossenschaft, das uns reichlich Platz bietet für die verschiedensten Ausbauarten, sei es im großen, traditionellen Holzfass, im kleinen Barrique oder in Edelstahltanks verschiedener Größe.

Im Keller